Muslos de Pollo Asados en Salsa

Esther Mata
Tordesillas (Valladolid)



Nuestra más fiel lectora, Esther, nos vuelve a enviar una nueva receta.
En esta ocasión, un plato muy sencillo de elaborar y muy delicioso.
Así que todos a sentarse en vuestras sillas y a disfrutar de esta receta en vuestras cocinas.
Muchas gracias Esther!!!!!

Ingredientes:

- 1 muslo de pollo (por persona)
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal

* Para la salsa:

- 4 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo instantáneo de pollo
- Medio vaso de agua
- Medio vaso de vino blanco
- El zumo de medio limón
- Pimienta blanca molida
- Hierbas aromatizadas (al gusto de cada uno)
- Medio vaso de aceite de oliva

Elaboración:

En primer lugar, precalentaremos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en láminas de 1 cm de grosor (lo que se puede denominar como patata panadera).

Untamos una bandeja de horno con aceite de oliva, y ponemos las patatas.

A continuación, salamos los muslos de pollo y los ponemos sobre las patatas, con la piel hacia abajo.
Reservamos y vamos haciendo la salsa.

Para ello, pondremos en la batidora los ajos, el dado de caldo de pollo, el agua, el aceite, el vino, el zumo de limón y las hierbas aromatizadas.
Batimos todo bien, y cuando esté, lo echamos por encima de los muslos.

Metemos en el horno durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo, damos la vuelta a los muslos, y dejamos otros 20 minutos.

 



Una vez que estén hechos los muslos, sacamos del horno y sevimos.
Sin duda, una receta muy sencilla y deliciosa!!