Ensalada 2 quesos

Para dar la bienvenida al verano, que mejor que un plato fresco y lleno de sabor.
La ensalada que os presentamos hoy, reúne estos dos requisitos.
Podéis jugar con las clases de quesos que queráis, dependiendo de cómo os guste de fuerte o suave.
Nosotros hemos optado por el queso fresco y el queso tiernos, ya que da más frescor a la ensalada y que no nos resulte tan fuerte, además de no restar sabor al resto de los ingredientes, como por ejemplo, el aguacate.
Esperamos que os guste!!

Ingredientes:

- 2 tarrinas pequeñas de queso fresco
- 80 g de queso tierno
- 1 trozo grande de lechuga
- 1 cebolleta
- 1 aguacate
- 12 palitos de surimi
- Ajo en polvo
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Elaboración:

Lavamos bien la lechuga y la ponemos en un bol-ensaladera.

A continuación, cortamos el aguacate por la mitad, quitándole el hueso y la cáscara.
Lo cortamos en dados no muy grandes y lo agregamos al bol donde está la lechuga.

Cortamos los palitos de surimi en trozos y lo agregamos.

Seguimos con la cebolleta, cortándola en trozos no muy pequeños y agregándola también.

 



Ahora, partimos el queso fresco en dados.
Agregamos.

Continuamos con el queso tierno, al igual que con el queso fresco.

 



Ahora incorporamos la sal, el ajo en polvo, el aceite y el vinagre.

Mezclamos todo en el bol y servimos.

 



Una ensalada muy fresca!!

BUEN PROVECHO!!