Brocoli con Patatas y Huevos Cocidos

Esta es una receta muy sencilla, a la que no le tenemos que emplear mucho tiempo para tener una buena comida en la mesa de nuestras cocinas.
Un plato muy fácil de elaborar, el cual nos aportará los nutrientes necesarios para una buen dieta.

Ingredientes (2 personas):

- 2 patatas medianas
- 1 brócoli
- 2 huevos
- Agua
- Sal

Elaboración:

En primer lugar, pelaremos y lavaremos bien las patatas.

Las cortamos en cachelos y las metemos en una cazuela con agua.

Salamos y dejamos cocer durante 20 minutos.

 



Cortamos los ramilletes del brócoli, quitando el tronco y los lavamos bien.
Los ponemos en una cazuela con agua y salaremos.
Dejamos cocer durante 20 minutos.

En una cazuela aparte, coceremos los huevos durante 15 minutos, contando a partir de que hierva.

Una vez terminada la cocción de los productos, emplatamos al gusto.

NOTA:

Este plato lo podemos aliñar con aceite y vinagre, acompañar con mayonesa o con ajo arriero.
También lo podemos acompañar de la salsa que más os guste.

BUEN PROVECHO!!

 

 

 

 



Esther Mata
Tordesillas (Valladolid)




Esther se ha animado a hacer uno de nuestros platos, y como ella dice "buenísimo!!!" y súper sencillo.
Te queremos decir Esther que la receta te ha quedado muy, pero que muy bien, y estamos seguros que tus comensales han dado buena prueba de ello.
La decoración es perfecta, digna de una buena cocinera
Felicidades por la buena pinta que tiene!!!!!!.
Muchas gracias por enviarnos la foto.
Un saludo del equipo Cocina Principiante.