Hamburguesas en Adobo

Elaboramos unas deliciosas hamburguesas, pero en adobo, que le dará un toque de sabor diferente y el resultado es que quedan muy jugosas.
Una forma diferente de hacer este plato, pero que disfrutaremos de igual forma que las hamburguesas normales.

Ingredientes (2 personas):

- 300 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 2 panes de hamburguesa
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Pimentón dulce
- 3 cucharadas de pan rallado
- 3 huevos
- 2 tiras de bacon
- Sal

Elaboración:

Metemos las carne picada mixta en un bol. La salamos y echamos orégano, pimentón dulce y dos dientes de ajo bien picados.

Con la ayuda de una cuchara de madera, removemos bien para mezclar todos los ingredientes. Añadimos un huevo, 3 cucharadas de pan rallado, y volvemos a remover muy bien hasta dejarlo bien mezclado. Lo tapamos y metemos en el frigorífico al menos 24h, para que coja el adobo.

 

Al día siguiente, ya podemos comenzar a elaborar las hamburguesas, ya que habrán cogido todo el sabor del adobo.

Formamos 2 bolas, más o menos iguales y a continuación las aplastamos.

 



Ponemos una plancha de cocinar a temperatura máxima y la manchamos con aceite.
Colocamos las hamburguesas y dejamos que se hagan por los dos lados, dándoles la vuelta.

 

Cuando están casi hechas, para acompañarlas, pondremos en la plancha un par de tiras de bacon y dos huevos, a los que cuando estén hechos por un lado, le daremos la vuelta para terminar de hacerlo por el otro. También incorporaremos los panes de hamburguesa.

 



 

Una vez hecho todo, montamos las hamburguesas. En este caso, nosotros las hemos acompañado con un poco de puré de patata espeso.

 

 

BUEN PROVECHO!!