Carne Picada Rehogada con Verduras

Esther Mata
Tordesillas (Valladolid)




Os presentamos una nueva receta de nuestra lectora Esther.
Sin duda, una receta facilísima de hacer, económica, saludable y encima está buenísima.
Gracias Esther por enviárnosla y ,que como siempre, estamos encantados de publicar tus platos en nuestro blog.
Un saludo!!

Ingredientes (2 personas):

- 400 g de carne picada de ternera, cerdo o mixta
- Medio calabacín
- 1 tomate
- Medio pimiento verde
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Curry
- Sal

Elaboración:

Se lavan las verduras y se trocean en trozos pequeños.

En una sartén, con aceite de oliva caliente, echamos las verduras y las pochamos durante 15 minutos y añadimos sal al gusto.

Pasado este tiempo, incorporamos la carne y la desmenuzamos bien para que se mezcle con las verduras durante otros 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadimos una pizca de curry.

 



Pasado los 15 minutos. retiramos del fuego y servimos caliente.