Trufas de Chocolate y Menta

Virginia Mata
Tordesillas (Valladolid)




Virginia nos envía en esta ocasión su segunda receta, Trufas de Chocolate y Menta, que ya sólo con el nombre apetece probarlas.
En primer lugar, queremos darte las gracias por seguir fiel a nuestro blog y por enviarnos tus recetas. Te animamos a que siguas enviándonoslas.
Adelantarte también, que en breve, todos aquellos que nos hayna enviado o nos envien sus recetas, participarán para la obtención de un premio..........y hasta ahí podemos leer!!!!!
Muchísimas gracias Virginia y un saludo enorme del equipo Cocina Principiante.


Ingredientes:

- Fideos de chocolate o cacao en polvo (al gusto).

- 200 gr de chocolate negro para fundir.

- 3 cucharadas de leche condensada.

- 200 gr de nata liquida.

- Medio vaso de coñac

- 1 vaso de sirope de menta.

- 25 gr de mantequilla.

 Elaboración:

En un cazo grande lleno de agua se introduce otra cazuela más pequeña para crear un baño Maria con el que derretiremos el chocolate negro de fundir.

En otra cazuela se calienta la nata, la mantequilla y la leche condensada hasta mezclarlo todo bien.

Una vez que el chocolate este bien derretido, se añade poco a poco el coñac removiendo para que se mezclen ambas cosas, a continuación se añade el sirope de menta y se mezcla tambien.

 

La mezcla que teniamos en el otro recipiente con la leche condensada, la nata y la mantequilla se va añadiendo ahora a la mezcla de chocolate sin dejar de remover para lograr una mezcla homogenea.

Una vez todo mezclado, se echa en una fuente, se deja enfriar a temperatura ambiente y después se mete en el frigorifico durante 3 horas aproximadamente (hasta que la masa esté bien dura).

 

Una vez obtenida la masa, como si se tratase de croquetas, se cortan pequeñas porciones, se forman bolas y se rebozan en los los fideos de chocolate o cacao en polvo.

Una delicia de postre desde luego!!!
Os animamos a que os atreváis con la receta de Virginia, que como véis, es muy sencilla y el resultado es buenísimo.