Picantones a la Mandarina

En esta receta, hemos utilizado pollos picantones, que son pollos pequeños aún en crecimiento, pero lo podéis sustituir por pollo normal o muslos de pollo.
Es una forma diferente de elaborarlo y os sorprenderá lo sencilla y rápida que es esta receta.
Esperamos que os guste!!.

Ingredientes (2 personas):

- 2 pollos picantones
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- El zumo de 5 mandarinas
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Elaboración:

Utilizamos 2 pollos picantones que despedazamos y salpimentamos.



A continuación los enharinamos.

 

 

En una sartén antiadherente con aceite de oliva, los doramos a fuego medio por ambos lados.

 

Picamos una cebolla y la incorporamos a la sartén.

 



Removemos bien.

A continuación, antes de que se dore la cebolla, añadimos el ajo bien picado y removemos.

 

Echamos un vasito de vino blanco, removemos bien y lo dejamos un par de minutos en el fuego hasta que se evapore el alcohol.

 



Agregamos el zumo de las cinco mandarinas y removemos bien.
Lo dejamos cociendo como unos 10 minutos hasta que reduzca y espese la salsa.

 

Una vez haya reducido la salsa, lo retiraremos del fuego y lo servimos.

 



Ya véis que es una forma sencilla de tener un plato original y muy sabroso.

BUEN PROVECHO!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuestra lectora Esther  de Tordesillas, se ha animado con la receta de Picantones a la Mandarina, y nos ha enviado esta foto tan bonita.

Nos cuenta que lo hizo con naranja y que le quedó muy bueno.

Gracias Esther por enviarnos la foto!!!.