Tortitas

Os presentamos un postre fácil, sencillo y con muchas posibilidades.
Ideal para las meriendas de peques y mayores.

Ingredientes:

- 1 huevo
- 1/2 vaso de leche
- 4 g de levadura en polvo
- 80 g de harina
- 40 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla en polvo

Elaboración:

En un bol, ponemos el huevo, el azúcar , la vainilla y removemos bien con una varilla durante 2 ó 3 minutos.

 

A continuación, agregamos la harina y removemos hasta que desaparezcan los grumos que puedan haber.

 



Añadimos la levadura , la mantequilla fundida y seguimos removiendo.

Por último añadimos la leche. Removemos bien y dejamos reposar unos 5 minutos.

 

 

La mezcla no debe quedar ni muy líquida ni muy espesa.

Si está líquida, le falta harina, si por lo contrario está espesa, le falta leche.

En una sartén o plancha antiadherente, pondremos un poco de mantequilla y echaremos un poco de la mezcla, haciendo forma circular. Esta operación habrá que hacerla entre tortita y tortita.

Las doraremos por un lado y posteriormente por el otro.

 

 

Servir calientes o frías, con caramelo líquido, nata montada, mermelada, chocolate fundido, etc...

 

 

BUEN PROVECHO!!