Tarta 3 Chocolates

Tania Sofía Paixao
Tordesillas (Valladolid)




Nuestra lectora Tania de Tordesillas, nos envía su primera receta. Damos fe de que está deliciosísima esta tarta de 3 chocolates.Sabor suave, con una textura increíble, hace de este postre una delicia para todos nuestros invitados. Os aseguramos que con esta tarta triunfaréis si os animáis a elaborarla en casa.
Tania, muchísimas gracias por enviarnos esta delicia de receta. Desde aquí te animamos a que nos envíes muchas más y que ésta no sea la última.
Recibe un gran saludo del equipo Cocina Principiante.

Ingredientes:

Para la base de galleta:

- 1 paquete de galletas digestive o galletas normales (al gusto) (1 rollo)

- 80 gr. de mantequilla derretida.

Para la tarta:

- 150 gramos de chocolate blanco

- 150 gramos de chocolate con leche

- 150 gramos de chocolate negro, podeis sustituir el fondant por cualquier chocolate negro.

- 750 ml de nata

- 750 ml de leche

- 3 sobres de cuajada 

- 125 gr. de azúcar (opcional)

 

 Elaboración:

Primer paso:

• Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y con un poco de leche.
• En un molde que sea desmontable, con ayuda de una espátula, forramos toda la base.
• Metemos en el frigorifico mientras preparamos la primera mezcla.

Segundo paso: (chocolate negro)

• Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con cuidado en el molde encima de la base de galletas.
• Meter en el frigorifico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.
• En este paso tenemos que meter en el frigo con mucho cuidado.

Como podéis ver los bordes,Tania cogió un tenedor y lo rayó con mucho cuidado para que no se rompiese,de esta forma, cuando echáis la otra capa, se quedará bien sujeta y asi al desmoldar no se separan las capas.

Tercer paso: (chocolate con leche)

• Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado con un tenedor antes de echar el chocolate.
• Volvemos a meter en el frigorifico, mientras preparamos la última capa.

 

 

Cuarto paso: (chocolate blanco)

• Poner a hervir 250 ml de nata, 250ml de leche.
• Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter sobre la capa anterior, la cual hemos rallado con un tenedor.
• Meter en el frigorifico y dejar cuajar al menos 24 horas.

Una vez que han pasado estas 24 horas, desmoldamos con cuidado y adornamos a nuestro gusto.....

Qué buen aspecto. Invita a darle un mordisco, verdad?

Juzgad vosotros mismos!!