Cocina para principiantes: Lubina al Microondas

¿Por qué renunciar a comer sano por falta de tiempo?. Aquí os mostramos cómo elaborar Lubina (un pescado bastante económico y a la vez saludable por su bajo contenido en grasa) de una forma sencilla y limpia.

Ingredientes (2 personas):

- 2 lubinas de ración
- 3 patatas
- Media cebolla
- Medio pimiento verde o rojo (o ambos)
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal

Elaboración:

Cortamos las patatas en rodajas finas y las colocamos cubriendo una fuente de horno microondas.

Cortamos la cebolla en juliana fina y la colocamos por encima de las patatas.

Cortamos el pimiento (o pimientos) en tiras finas y lo colocamos por encima de la cebolla.

Salamos, echamos un poco de ajo en polvo y un chorrito pequeño de aceite de oliva.

A continuación, lo meteremos en el microondas con la función de cocinar durante 10 minutos a potencia máxima.

Una vez transcurrido los 10 minutos, salamos las lubinas, echándole también ajo en polvo y un chorrito de aceite de oliva.

Las colocaremos encima y lo volvemos a introducir al microondas durante otros 10 minutos a potencia máxima.

Pasados los 10 minutos, sacaremos la fuente del microondas, y nos fijamos si está realmente hecha la lubina. En caso contrario, lo volvemos a meter unos minutos más hasta que esté hecha, pero no demasiados, porque de lo contrario nos quedará muy seca.