Alitas con Arroz Blanco

Un arroz blanco, así sin más, no nos diría nada, pero si lo acompañamos con unas alitas de pollo, con un toque especial, el plato se convierte en una exquisita mezcla de sabores, con ingredientes sencillos y de muy rápida elaboración.

Ingredientes (2 personas):

- 6 alitas de pollo
- 8 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- Medio dado de caldo de pollo
- 1 chorrito de vinagre
- Medio vaso de tomate frito
- 1 vasito pequeño de arroz
- Harina
- Agua
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal

Elaboración:

Con un cuchillo, cortamos las alitas por las articulaciones y las salpimentamos (Sal y pimienta).

Enharinamos las alitas, dándoles unos golpecitos para quitarle la harina sobrante, y en una sartén antiadherente con aceite de oliva, las vamos dorando por los dos lados.

 

Mientras, en una cazuela, echamos un chorrito de aceite de oliva, 2 dientes de ajo (dejamos dorar un poco), las hojas de laurel y el medio dado de caldo de pollo bien deshecho.

 



Removemos un poco y le añadimos el arroz y volvemos a remover para que se junten los sabores con el arroz. Le echamos el agua (el doble más una mitad que de arroz), y cuando comience a cocer, lo tendremos 20 minutos a fuego medio. Después lo dejaremos reposar 5 minutos tapado antes de servir.

 

Cuando las alitas estén doradas, le añadimos el resto de los ajos, y cuando éstos comiencen a dorarse, echamos un buen chorro de vinagre. Después removeremos bien y le añadimos el tomate frito y lo dejamos cocer durante unos 5 minutos.

 



Como os hemos dicho, un plato sencillo, rápido y con fundamento.

María Prieto
Cantalapiedra (Salamanca)



A María le ha gustado nuestro plato, y lo ha puesto en práctica.
Nos dice que es sencillísimo de hacer y que de esta forma está buenísimo.
Que todas nuestras recetas la ayudan diariamente, pues tiene poco tiempo para estar en la cocina,  que nuestros platos son muy rápidos de hacer, y que muchas de las recetas están mejor de un día para otro.
Te agradecemos María que nos sigas en el blog y que te animes a elaborar nuestras recetas, que esperamos, sean todas de tu agrado.
Esperamos que ésta no sea la última que nos envíes!!!
Recibe un gran saludo del equipo Cocina Principiante!!

Sinceramente te ha quedado GENIAL!!!