Garbanzos Guisados con Chorizo

Esther Mata
Tordesillas (Valladolid)





Esther, agradecemos que sigas enviando tus recetas a nuestro blog. Estamos encantados de recibirlas y sobre todo de tu fidelidad. Nos sigues desde el principio y eso es de valorar.
En esta ocasión, nos envías un plato de cuchara, ideal para esta época de frío. Sencillo y exquisito, esperamos que ayude a más de uno de nuestrros lectores a aprender a elaborar un buen primer plato.
Muchísimas gracias Esther por enviárnoslo!!. Un saludo y hasta la próxima.

Ingredientes:

- 100 g de garbanzos
- 1 chorizo
- Aceite
- Media cebolla
- 1 ajo
- 1 patata
- Laurel
- 1 zanahoria
- Medio pimiento verde
- Pimentón
- Sal

Elaboración:

En una olla, echamos un chorrito de aceite, la cebolla muy picada, la zanahoria cortada en rodajas finas, una hoja de laurel, el pimiento verde en cachitos, el ajo laminado , la patata en trozos y a continuación el pimentón.

 

Lo sofreímos todo durante 10 minutos, para que se mezclen todos los sabores. Añadimos el chorizo troceado y los garbanzos.

 

 

 

Añadimos 1 litro de agua y la sal a gusto. Dejamos que coja temperatura la olla, la cerramos y la dejamos cocer 20 minutos (en olla rápida)

 

 

Una vez transcurrido los 20 minutos, dejaremos que la olla pierda presión antes de abrirla.
Sólo queda sentarnos a la mesa y disfrutar de este plato.

BUEN PROVECHO!!